LA FINCA
Notre oliveraie, située en plein cœur du Parc Naturel de la Cordillère Subbétique Cordouane, forme une mer d’oliviers centenaires qui entoure La Tiñosa, le point culminant de la province de Cordoue. Les deux principales variétés d’olives, sont la picuda, et l’hojiblanca. La récolte est effectuée manuellement car la mécanisation sur ce terrain escarpé est pratiquement impossible.


